Продукты питания для человека всегда являлись жизненно необходимыми. В настоящее время к их качеству предъявляются жесткие требования. Для соблюдения таковых требуется полный контроль технологических условий на стадии производства, хранения и транспортировки, а так же своевременное устранение отклонениях в технологии.
При производстве продуктов питания используются «логгеры» (устройства производящие запись температурных режимов), а так же всевозможные протоколы, что позволяет отследить соблюдение требуемых технологических режимов на любой из стадий производства.
В сфере оптово-розничной торговли основным показателем качества продукции является режим хранения, как складского, так и розничного участков. Причем своевременное и грамотное устранение неисправностей в работе холодильного оборудования является залогом успеха и на прямую влияет на качество продукции. При этом не стоит сбрасывать со счетов и такой вид ремонта как, «Планово Предупредительный Ремонт».
Многие торговые сети, заключив договора на техническое обслуживание, полагают, что периодический осмотр оборудования мастером сервисной организации является достаточным. Хочется возразить данному мнению.
Мастер, даже при очень тщательном осмотре, не в состоянии видеть всей полноты «картины» работы оборудования. Мастер видит только частный случай статического состояния холодильной системы, тогда как для полноты представления о состоянии требуется динамическое представление.
Решением ко всему является система мониторинга. Это технический комплекс подключаемый к штатным средствам управления холодильными витринами, камерами, агрегатами и станциями централизованного холодоснабжения. Приоритетной задачей данного комплекса является постоянный контроль за состоянием системы, запись в журнал основных параметров работы оборудование. В случаи возникновения аварийной ситуации на оборудование, равно как и при выходе фактической температуры в охлаждаемом объеме за установленные пределы, система формирует аварийные сообщения.
Мы предлагаем свое видение решения данной задачи, это система мониторинга холодильного оборудования, которое позволит нашему клиенту получить:
- возможность постоянного контроля за работоспособностью системы;
- просмотр архивов всех режимов работы системы;
- своевременное уведомление о неисправностях оборудования, а так же в случаи нарушений в температурных режимах;
- гибкую систему уведомлений как в виде SMS, Email, так и виде голосового дозвона робота;
- ведение журнала аварийных событий и логов уведомлений с отметкой о «доставки» уведомления;
- множество уровней уведомлений;
- возможность интегрировать в единую систему множество контроллеров различных брендов;
- организацию всевозможных алгоритмов управления контроллерами в системе;
- организацию функции оптимизации Ро для снижение затрат электрической энергии потребляемой холодильными установками.
Пример мониторинг температуры в витринах одного из магазинов торговой сети "Ангария" демонстрирует ссылка ocp.overvis.com/angaria
Пишите нам: info@holodveka.ru
Звоните нам: +7(383) 388-50-16