Тип хладагента является важным критерием при выборе холодильного оборудования. Наиболее популярные фреоны R134a и R404a, которые используются в качестве хладагентов.
Преимущества хладагентов:
- не разрушают озоновый слой
- имеет высокую производительность системы, которая обеспечивает эффективное охлаждение продуктов и небольшие энергозатраты.
На что нужно обратить внимание при выборе компрессора:
- уровень шума (бесшумный компрессор для комфортной работы персонала)
- мощность (должно быть достаточно для охлаждения большого количества продуктов)
- надежность
Важным плюсом для оборудования является возможность регулировать температурный режим для каждого вида продукции. Правильно подобранное оборудование обеспечит свежесть продукции. Если в камере предстоит хранить специфические продукты, то должна быть возможность управления температурным режимом в каждой отдельной зоне.