Процесс хранения продуктов - самый приоритетный вопрос для предприятий торговли. Качество и свежесть продуктов напрямую зависят от правильно подобранного холодильного оборудования.
Холодильные камеры - отдельный класс холодильного оборудования. Они предназначенного для хранения замороженных продуктов в течение длительного времени, увеличивая срок годности продукции.
Цены на холодильные камеры зависят от:
- конструкции (объем, форма)
- технологических параметров (температурный режим)
- бренда
- функциональности
- характеристик энергопотребления
Разделяют на средне- и низкотемпературные холодильные камеры. Качество работы зависит от свойств материалов теплоизоляции и от конструктивных особенностей.
Холодильные камеры изготавливают из высокопрочных материалов с высокими антикоррозийными и теплоизоляционными свойствами с автоматическими системами управления.
Стоимость оборудования зависит от его предназначения. Камеры для экспозиции товаров, оснащенные стеклянными дверцами, раздвижными или откатными, помогают оптимизировать торговое пространство. Такие камеры стоят дороже обычных.
Для поддержания температуры во внутреннем объеме холодильные камеры оснащаются встроенными холодильными агрегатами, моноблоками или сплит-системами.
Холодильные камеры различаются в зависимости от характеристик режима. Они предназначены для охлаждения или хранения продукции, оснащены мощными агрегатами и способны за короткий срок заморозить продукты, сохранив все полезные свойства.